Artykuły na temat Jedzenie od luty, 2010
Australia: Vindaloo Przeciw Agresji roznosi się po sieci
Zawsze chwalimy immigrantów za wzbogacanie naszej kuchni. Schemat wielokulturowej kuchni został wykorzystany 24-go lutego. Był on następstwem zamieszania spowodowanego agresją, jakiej doświadczyli Hindusi mieszkający w Australii. Obecnie poprzez restaurcaje staramy się poprawić te relacje społeczne: Mieszkańcy Melbourne znani byli z zamiłowania do jedzenia, a teraz mają powód do wyjścia na...
Wietnam: restauracja podająca psie mięso
Bloger hanoi scratchpad opisuje swą niedawną wizytę w restauracji podającej psie mięso w Hanoi, w Wietnamie. Jedzenie psiego mięsa ma głębokie korzenie w Wietnamie; to praktyka pochodząca z rytuału i związana z pewnymy datami w kalendarzu księżycowym. Mięso psie(thịt chó) można spożywać z wielu pobudek – nie tylko kulinarnych –...
